梁大烈來(lái)自韓國(guó)首爾，對(duì)中國(guó)文化的喜愛(ài)讓他在2008年第一次來(lái)到中國(guó)學(xué)習(xí)漢語(yǔ)。2011年，他在哈爾濱工程大學(xué)附近開(kāi)了一家規(guī)模不大的韓餐廳，“那是我第一次開(kāi)飯店，當(dāng)初想，賺的錢也可以作為學(xué)費(fèi)、生活費(fèi)。后來(lái)越做越好，就把旁邊的房子也租了下來(lái)?！?/p>

研究生畢業(yè)后，他在哈爾濱的一條餐飲街上開(kāi)了一家韓國(guó)烤肉店?！拔液芟氚秧n國(guó)美食介紹給更多中國(guó)朋友，烤肉店之外又開(kāi)了便利店、咖啡廳、酒吧等等。”梁大烈給自己所有的店名都冠上了“梁氏”二字，高峰時(shí)算上加盟店一共開(kāi)了近20家，“這條街我就有6、7家店。我想把這條街變成韓國(guó)特色街。”梁大烈說(shuō)。

然而，新冠肺炎疫情的到來(lái)，導(dǎo)致梁大烈關(guān)閉了不少店面，經(jīng)營(yíng)的壓力也很大。

前一段時(shí)間，哈爾濱暫停堂食，梁大烈就在餐廳門口擺攤緩解經(jīng)營(yíng)壓力。

“要感謝中國(guó)的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)給所有人展示自己的機(jī)會(huì)。疫情發(fā)生后我更加專注拍短視頻?！弊罱肽?，梁大烈的公司開(kāi)始在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售韓國(guó)美食，他有時(shí)也會(huì)在短視頻里講解中韓文化的差異及其原因，“美食是一個(gè)橋梁，讓中韓兩國(guó)人民更加了解彼此。”

“萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)。”梁大烈很期待疫情的結(jié)束，“這些磨難都是我的經(jīng)驗(yàn)，讓我成長(zhǎng)，我對(duì)未來(lái)還是很有信心。”坐在自己的餐廳前，39歲的梁大烈對(duì)夢(mèng)想依然執(zhí)著。

策劃：衛(wèi)鐵民、王東明

記者：王君寶

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