中新網(wǎng)7月1日電 綜合報(bào)道，當(dāng)?shù)貢r(shí)間6月30日，瑞士巧克力巨頭百樂(lè)嘉利寶宣布，由于檢出沙門(mén)氏菌，該公司在比利時(shí)維澤的一家巧克力工廠暫時(shí)停止生產(chǎn)。當(dāng)?shù)卣\(yùn)營(yíng)的旅游網(wǎng)站顯示，這家工廠是世界上最大的巧克力工廠。

報(bào)道稱，已確認(rèn)污染源是巧克力常用乳化劑卵磷脂。

該廠不生產(chǎn)直接供給消費(fèi)者的巧克力。目前工廠封存了6月25日以來(lái)的全部產(chǎn)品，并將展開(kāi)清潔和消殺工作。公司已聯(lián)系所有客戶，要求他們不要運(yùn)送6月25日以來(lái)由維澤工廠生產(chǎn)的任何巧克力制品。

此外，比利時(shí)聯(lián)邦食品鏈安全局也已展開(kāi)調(diào)查。

據(jù)世界衛(wèi)生組織介紹，沙門(mén)氏菌廣泛存在于家養(yǎng)和野生動(dòng)物中，常通過(guò)污染食物感染人類，人類感染后可能出現(xiàn)發(fā)熱和腹瀉等癥狀。

預(yù)防沙門(mén)氏菌病需要在食物鏈的所有階段采取控制措施，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)到商業(yè)機(jī)構(gòu)和家庭的食品加工、制造和準(zhǔn)備。