【環(huán)球網(wǎng)財經(jīng)消費 記者 馮超男】9月4日，社交平臺上的熱議話題由貴州茅臺與瑞幸咖啡共同貢獻。這一天，雙方一起推出的聯(lián)名咖啡“醬香拿鐵”在瑞幸咖啡全國1萬+門店同步上市。

據(jù)環(huán)球網(wǎng)財經(jīng)消費記者了解，“醬香拿鐵”使用白酒風味厚奶，含53度貴州茅臺酒，酒精度低于0.5%（未成年人、孕婦、駕駛?cè)藛T、酒過敏者不建議飲用），零售價38元/杯，使用優(yōu)惠券后約19元/杯。

值得一提的是，“醬香拿鐵”上線后，其火爆程度在微信朋友圈得以充分展現(xiàn)出來。甚至有網(wǎng)友調(diào)侃，“感覺整個朋友圈都在帶酒上班”。還有人在社交平臺上打趣道，“這是年輕人的第一杯茅臺”“可否來一杯去冰去咖啡的飲品嗎”.....

截至9月4日下午，記者在瑞幸咖啡官方小程序上注意到，部分門店這款“醬香拿鐵”已顯示售罄。而貴州茅臺跨界布局咖啡，并非無跡可尋。此前，在茅臺冰淇淋旗艦店（廣州店）中，有咖啡類產(chǎn)品在售。不過，貴州茅臺回應媒體稱，系茅臺冰淇淋店自發(fā)行為。

而拿茅臺冰淇淋來說，貴州茅臺在跨界上可謂是“駕輕就熟”。且此次“醬香茅臺”這波聯(lián)名營銷之所以能夠引起如此大的反映，背后的原因值得探討。

盤古智庫高級研究員江瀚表示，茅臺是國內(nèi)知名高端白酒品牌，瑞幸則是知名咖啡品牌，兩個品牌的合作本身就具有話題性和吸引力。且聯(lián)名產(chǎn)品的口感和品質(zhì)也備受關注，“醬香拿鐵”采用了茅臺酒和瑞幸咖啡的原料，口感和品質(zhì)都得到了不少消費者的認可。

此外，在IPG中國首席經(jīng)濟學家柏文喜看來，“醬香拿鐵”具有獨特的組合和創(chuàng)新的概念，吸引了消費者的好奇心和興趣?？Х群兔┡_這兩個品類在市場上具有不同的消費群體和市場需求，聯(lián)名推出的產(chǎn)品可以滿足不同消費者的需求，擴大了產(chǎn)品的受眾范圍。

“茅臺和瑞幸分別是國內(nèi)白酒和咖啡領域的頭部企業(yè)，二者的合作可謂是各取所需、強強聯(lián)手。一方面，茅臺通過與瑞幸的合作使其品牌年輕化提速，優(yōu)化產(chǎn)品矩陣；另一方面，對于瑞幸來說，它與茅臺的合作也有助于其提升自身在咖啡行業(yè)的綜合實力與品牌調(diào)性。這對于雙方整體的流量、銷量、品牌和渠道都有較好的加持?！敝袊称樊a(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬稱。

獨立國際策略研究員陳佳指出，此次茅臺與瑞幸推出聯(lián)名產(chǎn)品，從奶茶冰飲流量營銷角度分析，出于新鮮感與好奇心，在價格合意的區(qū)間內(nèi)，普通的奶茶消費者是有意愿去嘗鮮的。一旦這種創(chuàng)新口味合意，那么很容易通過流量熱潮引發(fā)銷量暴漲。實際上，以聯(lián)名跨界實現(xiàn)創(chuàng)新產(chǎn)品成為爆款，這是國內(nèi)外市場流行文化品牌在新時代營銷創(chuàng)新領域的顯著特征與創(chuàng)新趨勢。但要把握住這個趨勢，則需要產(chǎn)業(yè)鏈和行業(yè)企業(yè)做好厘清自身需求、做好市場調(diào)研，加大技術創(chuàng)新等三大領域的基礎性工作。

不過，陳佳提到，站在產(chǎn)品研發(fā)微觀機制角度來看，茅臺醬香型白酒的制作工藝，與瑞幸咖啡的茶飲制作工藝之間，尚有較大的技術鴻溝需要創(chuàng)新來填補。目前這種跨界的口味，更多是一種調(diào)制工藝和手法，更多是營銷創(chuàng)新與市場推廣，距離所宣傳的深度融合還不能完全算是一回事。當然，未來隨著消費鏈技術持續(xù)進步，也許茅臺的獨特口味通過自研技術創(chuàng)新就能出現(xiàn)在大量茶飲市場中。

此外，如今，現(xiàn)制飲品品牌在跨界聯(lián)名營銷上屢見不鮮。如9月2日，奈雪的茶官宣聯(lián)名泡泡瑪特推出霸氣鮮果茶系列7款飲品。喜茶曾與FENDI合作推出名為“FENDI喜悅黃”的聯(lián)名飲品。今年 7 月，喜茶聯(lián)合周大福推出“黃金桃”系列。

知名評論家解筱文表示，現(xiàn)制茶飲品牌進行跨界聯(lián)名營銷時應注意，品牌的聯(lián)名對象應該具有一定的相關性和互補性。兩個品牌之間的合作應該能夠形成共同的價值和利益，以吸引更多消費者的關注和認同。此外，營銷策略應該注重創(chuàng)新和獨特性?？缃缏?lián)名營銷要能夠突破傳統(tǒng)的框架，給消費者帶來新鮮感和驚喜，激發(fā)他們的興趣和購買欲望。且營銷活動的宣傳和推廣要具有足夠的力度和廣度，營銷策略應該注重用戶體驗和價值傳遞，聯(lián)名產(chǎn)品和活動要能夠給消費者帶來實際的好處和價值，讓他們感受到品牌的用心和關懷。