2024（貴州·仁懷）布魯塞爾國際烈酒大獎賽比賽現(xiàn)場。人民網(wǎng) 殷韜攝

人民網(wǎng)貴州9月5日電 （殷韜） 9月4日，2024（貴州·仁懷）布魯塞爾國際烈酒大獎賽第二個比賽日在貴州省仁懷市進(jìn)行。由122名國際評委和35名中國評委組成的專業(yè)評委專家團(tuán)隊繼續(xù)對2811款參賽樣品進(jìn)行評審，最終從所有參賽樣品中評出大金獎、金獎、銀獎三大獎項。

在當(dāng)日比賽的間隙，來自意大利的烈酒鑒賞家，阿爾貝托·比羅洛（Alberto Birollo）接受了人民網(wǎng)的專訪。

“在9月3日下午的參觀考察酒莊的活動中，我品嘗了許多白酒，這次的參觀體驗非常驚艷?！卑栘愅薪榻B自己有30年的調(diào)酒經(jīng)驗，他曾經(jīng)用白酒調(diào)制過一些雞尾酒?！霸谄穱L過多種口味的中國白酒后，我驚喜地發(fā)現(xiàn)有更多可供我選擇的口味。這讓我很感興趣?！?/p>

除了品鑒到不同風(fēng)味的白酒外，阿爾貝托還表示，他了解到許多關(guān)于白酒釀造的歷史和工藝。“我看到釀酒師們在按照傳統(tǒng)工藝進(jìn)行操作，同時我也見到了酒莊和工廠里非常現(xiàn)代化和標(biāo)準(zhǔn)化的流程，這些都給我留下了深刻印象?！?/p>

意大利烈酒鑒賞家阿爾貝托·比羅洛在接受采訪。人民網(wǎng) 殷韜攝

對于中國白酒如何走向世界這個話題，阿爾貝托也提出了自己的看法：“中國各家白酒企業(yè)可以向歐洲各國派出經(jīng)銷商或者白酒產(chǎn)業(yè)的專業(yè)人士，向歐洲消費(fèi)者介紹什么是中國白酒，并普及白酒的特點及其制作工藝?！蓖瑫r，他還建議各家酒企可以在歐洲嘗試把中國白酒與蘋果汁、菠蘿汁等結(jié)合，就像醬香拿鐵、茅臺冰淇淋那樣，推出更適合歐洲大眾口味的新式飲品。

“這次來到中國我度過了一段愉快的時光。我真心期待著中國白酒走向世界。” 阿爾貝托笑著說道。